小苏打用途
1.用作分析试剂。
2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
3.碱性剂:膨松剂。常与碳酸铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,与钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,小苏打厂家,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
4.作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
5.本品用作橡胶及塑料树脂的发泡剂。
1、清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器
可以用来清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器,不过需要小心,因为玻璃纤维很容易划伤。用海绵蘸小苏打和洗洁精调成的糊状物轻轻擦拭。
2、减少浴缸污渍
在浴水中加入小苏打可以减少浴缸四周的一圈污渍,还可软化皮肤。一缸水中放入2大汤匙小苏打。
3.在海绵上洒上小苏打来擦洗浴帘,可以去除轻度污渍。然后用水将浴帘冲洗干净。
学化学会遇到苏打三兄弟bai:苏打、小苏打和大苏打。这化学三苏打有什么区别呢?
1、苏打
苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。学名碳酸,发泡剂小苏打,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸。
无水碳酸是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块。
在三种苏打中,碳酸,它是一种重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他化合物的制造。
2、小苏打
小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸,俗名小苏打。
小苏打是白色晶体,吉林小苏打,溶于水,水溶液呈弱碱性。在热空气中,小苏打出口,它能缓慢分解,放出一部分;加热至270℃时全部分解放出。
2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑
小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料;在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料。
3、大苏打
大苏打是带有五个结晶水(Na2S2O3?5H2O)。